Unser Weingut

Das Weingut Dr. Hage befindet sich mitten im Weinanbaugebiet Saale / Unstrut ca fünf Kilometer von der romantischen und traditionsreichen Winzerstadt Freyburg an der Unstrut entfernt. Hier entstand im Jahr 2000 aus elterlichem Erbe unser heute 20 Hektar umfassende Weingut Dr. Hage.


Wir begannen zunächst als reine Trauben- lieferanten, fanden jedoch sehr bald Geschmack daran, unsere Erträge selbst zu veredeln. Deshalb vergrößerten wir die Anbaufläche und investierten in modernste Technik. Inzwischen verleihen wir so manch gutem Tropfen eine ganz eigene Note.


Freyburg und seine Umgebung sind von einer über tausendjährigen Weinkultur geprägt. Im Saale / Unstrut-Weinanbaugebiet wachsen und gedeihen hervorragende Weine, die sich durch die hiesigen Muschelkalkböden und das milde Klima auszeichnen.


Dieser langen Weinbautradition hat sich unser Betrieb verpflichtet. Das Weingut Dr. Hage umfasst eine Rebfläche von ca. 20 Hektar, die auf schonen- de und zum Teil auf traditionelle Weise bearbeitet wird.


An sonnigen Muschelkalkverwitterungsböden rei- fen fruchtige Weine mit einer sehr gebietstypi- schen Säure. Trocken ausgebaut stellen wir Quali- tät vor Quantität. Dafür, dass die Qualität stimmt, sorgt neben der schonenden pneumatischen Kelterung, der klassischen Maischegährung bei der Rotweinherstellung und dem reduktiven Ausbau der Weißweine in blitzenden Edelstahltanks, natürlich auch die Freude an der Natur und ein sicheres Gespür für die Pflanzen. Der sorgsame Rebschnitt zur rechten Zeit entscheidet maßgeblich über die Güte der Trauben.